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鵪鶉蛋有哪些注意事項

發布時間：

2022-12-10

在常溫下不宜保存太久，特別是夏天，時間一久就容易變質壞掉，而冰箱中溫度低，可以抑制細菌生長，防止細菌繁殖，能夠延長鵪鶉蛋的保存時間，因此鵪鶉蛋可以放進冰箱保存。

不宜同食
1.螃蟹對于肝腎功能不全或者是肝腎功能損害人群，螃蟹不要和鵪鶉蛋一起吃，可能會引起中毒。
適宜和禁忌
適宜：少年兒童、體質虛弱、營養不良、氣血不足者鵪鶉蛋味甘，性平，有補益氣血、強身健腦等功效。一般人均可食用，適合體質虛弱、營養不良、氣血不足者和少年兒童食用。
禁忌：老年人、腦血管病患者鵪鶉蛋膽固醇較高，老年人、腦血管病人不宜多食。
母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
鵪鶉蛋含有的維生素P等成分，能幫助孕婦預防孕期高血壓。鵪鶉蛋中的磷脂被孕婦吸收后，通過胎盤傳送到胎兒體內，能夠促進胎兒大腦發育，提高智力。

嬰幼兒可適量食用。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質和多種維生素，尤其是鵪鶉蛋里面含有的維生素B比雞蛋還多很多，而且鵪鶉蛋中的磷脂的含量高，有助于孩子的大腦發育。

溫馨提示

在常溫下不宜保存太久，特別是夏天，時間一久就容易變質壞掉，而冰箱中溫度低，可以抑制細菌生長，防止細菌繁殖，能夠延長鵪鶉蛋的保存時間，因此鵪鶉蛋可以放進冰箱保存。